تمنح كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة درجة البكالوريوس في احد التخصصات الآتية: 

1- الدراسات السياحية "نظام الدراسة الفصليين الدراسيين":

يدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بالأجهزة والمنظمات السياحية، التشريعات السياحية، التخطيط والإحصاء والمحاسبة والاقتصاد والتسويق في مجال السياحة، أعمال شركات السياحة ووكالات السفر والطيران، النقل السياحي والإعلام والإعلان السياحي، السلع والتذكارات السياحية، الاتجاهات الدولية فى السياحة ومشكلاتها وتنمية مبيعاتها.

2- الدراسات الفندقية "نظام الدراسة الفصليين الدراسيين":

يدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بإدارة الفنادق، الأغذية والمشروبات والتغذية وقوائم الطعام ومراقبة جودة وخدمة المأكولات فى المطاعم، إنتاج الأغذية واستلامها وتخزينها ومراقبة جودتها، الشئون الصحية في مؤسسات الضيافة، الاتجاهات الدولية في الفنادق ومشكلاتها وتنمية مبيعاتها، المكاتب الأمامية والإشراف الداخلي ، التسويق والتشريعات والاقتصاديات والمحاسبة الفندقية، وإدارة المؤتمرات والحفلات والبروتوكول.

3- الإرشاد السياحي "نظام الدراسة الفصليين الدراسيين": 

يدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بتاريخ وحضارة مصر عبر الأحقاب الزمنية المختلفة، فن المتاحف والإرشاد السياحي.

4- التسويق السياحي "نظام الدراسة الساعات المعتمدة":

يدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة بالتسويق والمبيعات والاتجاهات التسويقية الجديدة، وهو برنامج متخصص نوعى بمصروفات والأول من نوعه ومتاح باللغتين العربية والانجليزية ويؤهل لسوق العمل في مجالات الدعاية والعلاقات العامة و الإعلان وإدارة علاقات العملاء والتسويق الالكتروني.

5- إدارة شركات الطيران "بكالوريوس مهني بنظام التعلم المدمج":

يدخل في اختصاصه المقررات والبحوث الخاصة إدارة شركات الطيران ووكالات السفر وحجز وبيع تذاكر الطيران وتسويق خدمات الطيران، وهو برنامج متخصص بمصروفات والأول من نوعه ومتاح باللغة العربية ويؤهل لسوق العمل في مجالات وحجز وبيع تذاكر الطيران والعلاقات العامة و الإعلان وخدمة العملاء وشركات السياحة والطيران ووكالات السفر، والدراسة معتمدة على التعليم عن بعد والتعلم الذاتي.