اليوم الفندقي الأول

نظم قسم الدراسات الفندقية بكلية السياحة والفنادق بجامعة المنصورة يوم الاثنين الموافق ٨ابريل ٢٠١٩ اليوم الفندقى الأول والذى تضمن عدد من المسابقات منها افضل طبق، افضل ناقد فندقي، افضل ملخص كتاب فندقي 
تحت رعاية الأستاذ الدكتور اشرف عبد الباسط رئيس جامعة المنصورة، ا. د/محمود محمد المليجي نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وريادة ا. د/أمينة شلبي عميد الكلية.،ا.د/احمد عثمان شلبي وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، ا. د/محمد محمد عبد اللطيف وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وتحت إشراف ا. م. د/محمد عبد الفتاح زهري رئيس قسم الدراسات الفندقية 
، بالإضافة إلى ندوة بعنوان المطاعم الخضراء كإتجاة حديث، وورشة عمل تضمنت الحديث عن الأخطاء الشائعة في مشاريع التخرج

 

وقد استهلت أ. دامينة شلبي حديثها عن دعم الطلاب نفسيا وحثهم دائما عن العمل ضمن فريق واشادت بكل الحب والتقدير لطلاب هذا القسم وما يقدمونه من انشطة للارتقاء بالقسم والكلية وعرض الصورة المشرفة دائما للكلية.

كمات تحدث أ. د أحمد عثمان عن الجهود التى تبذلها الكلية والقسم لتدريب وتأهيل الطلاب لسوق العمل واكسابهم الخبرات المتنوعة

وتضمت كلمة أ. د محمد عبد اللطيف على استفادة الطلاب ومدى اكتساب الخبرات من الأساتذة والخبراء فى المجال كمل أشاد بأخلاق طلاب وخريحين كلية السياحة والفنادق مشيرا الي ان هذة الكلية يخرج منها الكوادر التى تستطيع القيادة بإتباع الاخلاق الحميدة وأن هذة المسابقة او المبادرة طلابية من نوعها و يأمل بأن تصبح مبادرة مجتمعية

وأشار الدكتور محمد زهرى ان الهدف من اليوم تجميع الطلاب وعمل نوع من الحراك الأكاديمي وعرض مسابقات اليوم والتى تهدف الي تعليم الطلاب واعطائهم الخبرة وتوصيل المعلومات لهم بطريقة سلسة.

ثم تقديم بعض شهادات التقدير لكل من الدكتور محمد زين الدين، الدكتور احمد عثمان، الدكتور عرفة احمد عرفة، 
الشيف حمادة السيد، الشيف حسن إبراهيم.
وتضمنت فعاليات اليوم الفندقى ندوة بعنوان "نحو إعداد دراسة جدوى اقتصادية لمشروع فندقي بدون أخطاء حاضر خلالها الدكتور أحمد أنور السعيد عباس المدرس المساعد بقسم دراسات الفندقية، متحدثا عن دراسات الجدوى و منها دراسة الموقع ودراسة البيئة ودراسة التسويق، ودراسة المالية وهذا جميعا مايسمى بدراسة الجدول ، وتضمنت الندوة بعض من المحتويات منها معرفة المكونات الرئيسية لأي دراسة جدوى اقتصادية، تحديد المحتويات الأساسية لكل دراسة من دراسات الجدوي، والتوصل للحلول الممكنة والمتاحة، حيث يتكون مشروع التخرج من احد عشر قائمة وبعض الأخطاء الشائعة في مشروعات التخرج
وأثناء عرض تلك الندوة اقيم عدد من الاختبارات لعدد من الأطباق حيث قام كل من المتسابقين بعرض طرق التحضير لاطباقهم الخاصة ومن ثم تم تقيمهم من قبل لجنة التحكيم مع مراعاة الهيئة الخارجية للمتسابق وطريقة الشرح والابتكار الشكل، الطعم، الإلتزام بالوقت اي لا يتجاوز ٤٥دقيقة، نسبة الفاقد، اتباع الاجراءات السليمة.وقد شارك ثلاثة عشر طالب وطالبة في المسابقة حيث تشكلت لجنة التحكيم من الدكتور محمد عبدالفتاح زهري، الدكتور محمد علاء ابراهيم المعيد بالقسم، الشيف حمادة السيد عطية السيد الشيف العمومي بفندق جامعة المنصورة، الشيف حسن إبراهيم عيد عبدالخالق الشيف العمومي بمطعم بريمربوردر
كما تم تنظيم مسابقة افضل ملخص كتاب فندقي وتشكلت لجنة التحكيم بة من الدكتور شريف جمال، الدكتورة شيماء علي فوزي، الدكتور محمد زهري.والذي قد شارك بها عدد ثلاثه عشر طالب وطالبة. 
وتنظيم مسابقة افضل ناقد فندقي والذى شارك بها عدد ٢٦طالب وطالبة وتكونت لجنة التحكيم من الدكتور محمد زهري، الدكتور محمد زين رئيس القسم سابقا، الدكتور محمد السعيد استاذ مساعد بالقسم.
وتم إعلان عن نتائج المسابقات جميعا فى مسابقة افضل ملخص كتاب فندقي حصل الطالب محمد الحسيني عبدالحميد على المركز الأول، الطالبةنورهان ابراهيم محمد على المركز الثاني، الطالب عمرو احمد العطار على المركز الثالث.

و في مسابقةافضل ناقد فندقي فقد فاز الطالب نادر اشرف بالمركز الأول،الطالب احمد سامح السيد المركز الثاني. الطالب محمد احمد عطية المركز الثالث.

بينما مسابقة افضل طبق فقد كان المركز الأول للطالب احمد طارق، المركز الثاني للطالب محمود راغب محمود، المركز الثالث للطالب السيد أحمد السيد

مواقع ذات صلة

خريطة الوصول

بيانات الاتصال

شارع الثانوية إمتداد شارع أحمد ماهر - المنصورة - مصر

  2218138 (50) 2+

عدد الزيارات
1375226

زيارات اليوم

236